I Petits ripieni al liquore sono interamente realizzati a mano secondo un antico procedimento: la forma viene impressa nell’amido di mais, quindi viene colata una soluzione zuccherina con l’infuso o le grappe. Dopo un riposo di due giorni, la lavorazione prosegue con l'eliminazione dell’amido e la chiusura con una copertura di cioccolato. Il Petit così realizzato manterrà al suo interno un cuore di liquore che si aprirà al vostro palato dopo aver pregustato l'aroma del cacao, con una sapiente armonia di diversi sapori.

Le tre varianti di Petits al liquore racchiudono grandi prodotti del territorio valdostano e della nostra tradizione:

Petits ripieni con infuso di puro genepy
Un infuso di puro Genepy, il tipico liquore che nasce dalla lavorazione di una pianta che cresce a oltre 1000 metri sulle montagne della Valle d'Aosta racchiuso in un guscio di cioccolato fondente.

Petits ripieni con caffè alla valdostana
Il più famoso caffè dei "montagnards", una miscela di grappa, zucchero, caffè e spezie, gustato nel dopo cena in compagnia, come momento di condivisione, calore e amicizia. Il cioccolato si armonizza a meraviglia con questo importante ripieno.

Petits ripieni con grappa Muller Thurgau
Una grappa prodotta in esclusiva per questo cioccolatino dalla coperativa la Crotta de Vignerons di Chambave, nasce da vitigni della zona ed è perfetta in unione con il prezioso cioccolato che la racchiude.