La sorpresa inizierà dall’uovo, prima ancora di averlo rotto.

Il suo decoro, che sia elegante e raffinato, oppure giocoso e divertente, o ancora originale e creativo, saprà conquistare giovani e meno giovani, regalando un primo sorriso.

Quando verrà rotto l’uovo, si scopriranno i suoi tesori, dai giochi per i più piccoli alle sorprese in argento per gli adulti.

Infine il cioccolato, uno spesso strato di finissimo cioccolato al latte o un profumato cioccolato fondente, secondo i vostri gusti.

Ogni anno nel laboratorio ci divertiamo a inventare nuove forme, plasmiamo lo zucchero e il cioccolato per rappresentare, come un gioco, immagini reali in un modo di cioccolato: un romantico laghetto con i cigni e la capanna, un papero vagabondo o un clown pasticcione.

La vetrina principale della Pasticceria ospita ogni anno un gigantesco uno di cioccolata incredibilmente decorato, con una lavorazione che dura in media una decina di giorni. Negli ultimi anni il tema della decorazione scelto da Mauro è stato le piazze d’Italia e quindi ad ogni appuntamento pasquale si rinnova la scoperta di un nuovo angolo d’Italia.

Una ricca collezione di stampi alcuni risalenti al 1.700 e vera e propria passione di famiglia oltre a fare bella mostra di sé nei locali del laboratorio di cioccolato, viene utilizzata per creare con il cioccolato soggetti tipici della tradizione nei diversi periodi dell’anno. A Natale, il babbo natale o le renne, al primo di Aprile i famosi pesci, a Pasqua i coniglietti portafortuna.